Steka fläskkarré i skivor
Skivad fläskkarré går snabbt och enkelt att göra i ugnen, och det blir riktigt gott varje gång! Servera gärna med potatissallad, potatismos, eller ris, samt en härlig grönsallad som också alltid är gott till! Förberedelser 10 minuter. Tillagning 40 minuter. Totalt 50 minuter. Fläskkarré med ben i ugn
Gör så här. Sätt ugnen på °C. Marinera benfri fläskkarré i skivor i olja, rödvinsvinäger, äppelmos, timjan eller rosmarin och svartpeppar. Skölj, ansa och finhacka purjolök. Skölj, kärna ur och skär äpplen i små, fina tärningar. Fräs lök och äpple i olja i en kastrull.
Steka karré i stekpanna
Sätt ugnen på °C. Skala lök och vitlök. Skär lök och rotfrukter i mindre bitar. Gnid in köttet med timjan, rosmarin, salt och peppar. Bryn fläskkarrén i smöret i en gjutjärnspanna med höga kanter och lock. Sänk värmen och ringla på honungen och låt steka lite till. Fläskkarré i ugn 125 grader
Fläskkarré kan du köpa i hel bit och laga hel eller skiva upp själv. Den finns också färdigskivad med eller utan ben. Räkna minuter stektid på varje sida om du laga köttet i skivor. En annan variant om du ej vill grilla fläskkarrén i skivor är att skära köttet i tärningar och trä på spett till grillspett. Steka fläskkarré i ugn
Fläskkarré i ugn med ingefära, vitlök och chili. Låt köttet vila tio minuter och skär sedan upp i skivor mot köttfibrerna så mycket det går med en vass kniv. Ett förslag på tillbehör som passar till fläskkarrén är potatismos, purjolöksgratäng, inlagd gurka och marinerade morötter. Skivad fläskkarré i ugn med sås
Helstekt fläskkarré med rosmarin och vitlök. Sätt ugnen på grader. 2. Lägg fläskkarrén i en stor kastrull som håller för ugn. Häll i vin, buljong, krossad vitlök med skal och rosmarin. Lägg på lock. Tillaga i ugnen 1 1/2- 2 tim, tills 2 h 30 min. 4. Fläskkarré i ugn 150 grader
3. Blomkålsgratäng: Skär den hela blomkålen i ½ cm tjocka skivor och lägg blomkålsskivorna i en ugnsfast form. 4. Vispa ihop ägg, creme fraiche, mjölk, riven grana padano, salt och peppar. Häll äggsmeten över blomkålen och gratinera i ugn i ca 25 min. 5. Tillbehör: Halvera tomaterna och grovhacka persiljan. Fläskkarré skivor i ugn grädde
1 krm svartpeppar. Blanda vinäger, soja, honung, rosmarin, timjan och olja i en skål. Skiva karrén och lägg de i marinaden, ställ skålen i kylen antingen över natten eller någon timma innan karrén ska tillagas. Sätt ugnen på °, värm en stekpanna och stek karréskivorna i minuter per sida så att de får färg.