Soja till sushi
Tamari är det bästa substitut om du har glutenallergi. Det är sojasås utan vete. Men om du behöver ett substitut just nu eftersom du redan lagar mat, kanske du har Worcestershire, ansjovis, Maggi eller till och med salt som en sista utväg. Låt oss titta på de 12 bästa ersättningarna och hur man använder dem!. Kycklingmarinad utan soja
Tamari är gjord av soja och innehåller inte vete, förklarar Kitchn, så det är ett bra alternativ för dem som undviker sojasås på grund av veteallergier eller celiaki. Om du har sojaallergi, hoppa över tamari och prova coconut aminos istället. När jag lagar mat hemma använder jag denna kokosnötbaserad sås för smak. Kinesisk soja
1. Sojasås 2. Svartbönssås 3. Ostronsås 4. Fisksås 5. Teriyakisås Hoisin-ersättning för glasering eller doppning 6. BBQ-sås 7. Jordnötssmör och honung 8. Kryddigt jordnötssmör och soja 9. Miso och russin Vad är soja
Många innehåller även tillsatt socker, mononatriumglutamat och konserveringsmedel, vilket kan ge en konstgjord smak och en konsistens som är sirapsliknande. Kemiskt framställd sojasås har ofta en överväldigande smak. Bara några droppar för mycket och rätten är förstörd! I Japan, Kikkomans hem, är kemiskt framställd soja ett tabu.
Glutenfri soja
Forskning. Teriyakisås är en annan svart/mörkbrun sås som används i såser, såser och även som marinad. Den är lite åt den tjockare och sötare sidan men har samma umamismak som soja generellt har. Det är mycket vanligt och kan mycket enkelt ersätta lätt sojasås om du föredrar att ha en sorts söt sojasmak i din maträtt. Coconut aminos
sojasås och risvinäger. enligt de prisbelönta matbloggarna och kokboksförfattarna över på ett par kockar är den bästa mockfisksåsen en kombination av (lika delar) sojasås och risvinäger. Detta alternativ med två ingredienser är i linje med sojasås-lime combo, men en ännu närmare match som kan användas som ett substitut där.
Vad är kokos aminos
Du kan byta ut fisksås mot sojasås i förhållandet , eller prova att blanda andra ingredienser med sojasås för extra smak.: Minerad ansjovis. Blanda 1 matsked (15 ml) sojasås och 1 hackad ansjovisfilé. Risvinäger. Använd ett 1 till 1-förhållande av sojasås och risvinäger för extra fräschhet. Limejuice. Tillsätt 1/2 tesked. 
Kyckling honung soja
Recept på god wok med sötsur sås. Bilder steg för steg. Marinera och stek kött, wokgrönsaker. Servera med sötsur sås. Tid: 30 minuter. Här finns recept som innehåller soja och info om japansk, kinesisk, mushroom soy, kolloritsoja (oäkta) m.m. Soja är glutenfritt.